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Bonjour,

Connaissez-vous les cakes ?

Ce mot d'origine anglaise désigne tout simplement un gâteau (à l’origine, aux raisins secs et aux fruits confits.)

Aujourd'hui, ce parallélépipède rectangle se réalise aussi bien sucré que salé et permet de varier les goûts avec les ingrédients de la saison ou selon les envies.

Au chocolat, aux fruits, mais aussi aux olives, au jambon, aux noix, le cake vous autorise toutes les fantaisies gourmandes.

Alors, que diriez-vous d’un cake aux champignons à proposer pour l’apéro ou comme entrée ?

 

Ingrédients :

3 œufs

150 g de farine avec poudre levante incorporée

8 cl d’huile de tournesol

13 cl de lait

100 g de gruyère

400 g de champignons

3 cuillères à soupe de persil haché

                               2 échalotes

                               Sel et poivre

 

 

 

incorporez (2 X) / poivrez (2 X) / enfournez / versez (2 X) / préchauffez / ajoutez (2 X)/ dégustez / faites / mélangez / salez (2 X) / lavez / coupez

 

…………………….... le four sur chaleur tournante à 180°.

Dans un saladier, …………………………… les œufs avec la farine.

………………………  l’huile progressivement puis le lait.

……………………… le gruyère râpé, ………………… et …………………….

 

…………………………… les champignons. ……………………… -les en lamelles.

..............…. -les dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

………………………-les cuire 5 min. ………………………… les échalotes et le persil haché.

……………………… et ………………………..

 

………………………… les champignons dans la pâte.

…………………………-la dans un moule à cake non beurré.

……………………… pendant environ 35, 40 min.

 

……………………… tiède, accompagné d’une belle salade verte.

   

 

Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine. Incorporez l’huile progressivement puis le lait. Ajoutez le gruyère râpé, salez et poivrez.

Lavez les champignons. Coupez-les en lamelles. Versez-les dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Faites-les cuire 5 min. Ajoutez les échalotes et le persil haché. Salez et poivrez. Incorporez les champignons dans la pâte. Versez-la dans un moule à cake non beurré. Enfournez pendant environ 35, 40 min. Dégustez tiède, accompagné d’une belle salade verte.

 

Et maintenant, voici une petite chanson avec une recette particulière...

 

CHANSON . LA RECETTE DE L'AMOUR FOU

 

 Stéphanie.D